Café Rwanda TITUS GATARA

Uzziel Habimana & Laetita Mukandahiro ont fondé Ikawa en février 2019, une société d’exportation de cafés de spécialité Rwandais de petits producteurs et de coopératives. Ils garantissent des prix équitables aux agriculteurs et la qualité et traçabilité aux clients. Très investis pour une industrie locale du café plus équitable ils réinvestissent 20 % de leurs bénéfices dans les communautés agricoles. 

À travers Ikawa House, Laetitia et Uzziel rêvent de construire une communauté café durable au Rwanda, d’offrir un avenir meilleur aux jeunes Rwandais grâce à leur centre d'éducation et de valoriser le café de spécialité rwandais.

La station de lavage de Gatare produit et process uniquement la variété Bourbon Rouge. 

Le café provient d’environ 575 petits exploitants qui possèdent environ 500 arbres chacun, ce qui équivaut à environ 400.000 caféiers au total.

Après le Wet Mill, la fermentation, le calibrage et le triage manuel, le café est séché au soleil sur des lits africains pendant 21 jours en moyenne.

La station de lavage a beaucoup d’ambitions et a pour but d'assurer la traçabilité du café produit ainsi que d’avoir un impact positif dans le village en améliorant la vie des producteurs. 

Ce projet est organisé en 2 points : 

FORMATION : Une équipe d’agronomes est au quotidien sur le terrain pour former les agriculteurs et les aider à améliorer leurs pratiques agronomiques.

DIVERSIFICATION DES REVENUS : la station de lavage offre 60 porcs par saison aux agriculteurs afin d’améliorer la production, la vie dans la ferme, le développement de la communauté et diversifier les revenus.