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Process : Nature
Altitude : 1900 -2000m
Récolte : Novembre- Janvier
Le Moka Harrar est un des grands classiques et très apprécié notamment grâce à son coté INTENSE . on y retrouve des notes de Fruité et épicés
Les mokas, café d'Ethiopie, ont une particularité d 'être plus épais en bouche, c'est pour cela que l'on apprécie leurs côtés goulus
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À PROPOS DE CE CAFÉ
Process nature, altitude 1900 à 2000 m, récolte de novembre à janvier : un des grands classiques, très apprécié pour son côté intense, avec des notes fruitées et épicées.
Les mokas, cafés d'Éthiopie, ont la particularité d'être plus épais en bouche : c'est ce qui leur donne ce côté généreux tant apprécié.
Le terroir de Harrar est réputé pour produire des cafés remarquables, grâce à une culture ancienne du café associée à d'autres cultures vivrières sur un même sol. La valorisation de ce café participe au maintien de la caféiculture dans ce terroir en pleine mutation.
- Intensité
- Equilibré
- Type
- Nature
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