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Process : Lavé
Altitude : 1500 - 1700
Variété : Arabica Bourbon
Le café du Guatemala est apprécié pour être un café EQUILIBRE avec une belle palette aromatique. On retrouve des notes VEGETALES , de CHOCOLAT de CITRUS et de PAIN TOASTE .
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À PROPOS DE CE CAFÉ
Cultivé entre 1 500 et 1 700 mètres d'altitude, ce café du Guatemala pousse sur des sols volcaniques qui lui donnent sa belle complexité aromatique. La variété Arabica Bourbon, plus fragile à cultiver mais réputée pour sa richesse en tasse, y trouve un terrain idéal.
En bouche, ce café se révèle ÉQUILIBRÉ : des notes VÉGÉTALES en attaque, puis un cœur CHOCOLAT qui laisse place à une pointe de CITRUS, pour finir sur des tonalités de PAIN TOASTÉ. Un profil aromatique riche, sans jamais être écrasant, idéal pour les amateurs de cafés qui prennent leur temps en tasse.
Process lavé, pour une tasse nette qui met en valeur chaque nuance.
- Intensité
- Equilibré
- Type
- Nature
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