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Thé Sencha Koto
8,90 €
TTC
Thé vert à GRANDES FEUILLES, traditionnel du Japon. Il est naturellement très riche en vitamine C. Comme touts les thés du Japon, le sencha koto possède une FORCE en TASSE à la différence des thés de chine souvent plus doux
Le thé vert est considérés comme étant le plus bénéfique pour le corp notamment par ces propriétés antioxydantes. Que se soit le thé vert ou le thé noir, il sont issus de la même plante , c 'est le temps d 'oxydation durant la fabrication qui fait la différence .
La température idéale est de 70 °C
La durée d'infusion d'un thé va dépendre du goût recherché entre 10 seconde et 8 minute . Je vous conseillerai de le laisser 1 minute puis de goutez . Plus vous laisserez infuser et plus la théine va s'extraire développant l'amertume et prenant le dessus sur les arômes. L'objectif est de trouver le meilleur équilibre à votre palais
Attention , un eau trop chaude peut aussi être un facteur d'un thé trop amer.
- Type
- Nature
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