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Clairement mon café PREFERE , Un vrai COUP DE COEUR !!!
Ce café du Costa Rica a subi une Fermentation Thermique ce qui développe une FORCE AROMATIQUE en bouche . On retrouve en début de bouche de Mure et raisin sec, puis la Vanille et les épices
Variété : ARABICA
Process : Nature et fermentation thermique
Altitude : 1700 m , terre volcanique
La ferme El Alumbre de Tarrazu appartient à Fernando Cordero et à sa famille. Il cultive du café sur 10 hectares et adore expérimenter de nouveaux process comme la fermentation thermique ou anaérobique.
- Intensité
- Corsé
- Type
- Nature
- Parfum
- Fruité
80 Produits
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