café République Dominicaine
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République Dominicaine IGUANA score : 83/100

La fabrique à grain
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7,80 €
TTC

Process : Lavé

Altitude : 1200 M

Un café plaira à tous ceux qui aiment qui aimes les cafés avec du corps !!! On retrouve des notes BOISE avec une jolie gourmandise en fin de bouche de NOUGAT , CARAMEL et  MIEL

Bonne Dégustation 

Audrey

Conditionnement
Mouture

 

À PROPOS DE CE CAFÉ

Ce café Iguana est produit entre 800 et 1200 mètres d’altitude, il est récolté à la main et sa production est supervisée par la finca Rancho Arriba. Celle-ci est la propriété de Hector Jimenez, Matteo Franzinelli et Aldo Gorlani.

Rancho Arriba compte parmi les plus vieilles fermes de République Dominicaine. Hector Jimenez, grande figure du café Dominicain et responsable de l'Institut Dominicain du café, contrôle l'ensemble du processus de production.

Il est cultivé à 2h30 de la capitale, Saint-Domingue, au cœur d’une région caféhière historique, où règne un microclimat favorable au développement des cerises de café. Il est cultivé sous ombrage naturel afin d'assurer une maturité lente et progressive, puis récoltés à la main.

Intensité
Corsé
Parfum
Epicé
Gourmand
1 Produits
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