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Variété : Arabica
Process : Lave
Altitude : 1000 - 1500
Ce café est répute pour son EQUILIBRE entre des notes douces et acidulées, ce qui en fait une expérience gustative EXCEPTIONNELLE pour les amateur de café . On retrouve les notes de raisin , orange , citron , noisette et Amande .
Personnellement , j 'aime beaucoup la complexité de ce café . Je retrouve une complexité gustative très agréable avec beaucoup de longueur. Je vous le conseil .
A PROPOS
Ce café est proposé par FAPECAFES (Federación Regional de Asociaciones de Pequeños Cafetaleros Ecológicos del Sur), une organisation à but non lucratif créée en 2002 pour faciliter l'accès au marché du café aux petits exploitants. Cette institution compte environ 1 200 membres, dont 95 % sont des petits producteurs dans les provinces de El Oro, Loja et Zamora-Chinchipe. La Federación est certifiée Fairtrade et biologique. Les cafés sont cultivés dans le respect des Hommes et de la nature.
Loja est un endroit idéal pour la production de café en raison des différents niveaux d’altitudes, de la variabilité climatique sur l'ensemble du territoire et de la diversité des sols en association avec différentes espèces d’arbres telles que les bananes, les oranges, les mandarines, etc.
- Intensité
- Equilibré
- Type
- Nature
- Parfum
- Fruité
Gourmand
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